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木纹莴笋叶子汤的做法大全

发布时间:2020-09-24 来源:装修施工 点击:0

莴笋叶子汤的做法大全

文章导读 莴笋是我们现实生活中十分常见的食物,而莴笋叶也是十分美味的,莴笋叶其中含有大量的矿物质以及多种微量元素,不仅口感清淡爽口,而且味道也非常好,经常食用对身体健康也有一定的好处,而莴笋叶子汤也是比较常见的做法,可以将莴笋叶子清洗干净后放入沸水中,加入佐料后放入鸡蛋即可。

莴笋叶子汤

材料

莴笋叶,鸡蛋,盐,鸡精,香油

做法

1.水烧开后放盐(这样莴笋叶会更绿汤也不会发黑)翻滚后放入发菜和莴笋叶。

2.烧开后鸡蛋搅匀,边搅边淋,放入鸡精开锅后关火,淋上香油即可。

草菇莴笋汤

材料

主料:草菇150克,莴笋100克,调料:植物油10克,姜3克,泡椒8克,盐3克

做法

1.草菇去尽根蒂、泥沙,洗净后撕成块;

2.莴笋去老叶、根皮,切成长7厘米的条儿,洗净待用;

3.坐锅点火放油,待油烧热后,放莴笋条、草菇块同炒,加入姜、盐、泡椒,再加入清汤;

4.煮至莴笋断生,捞去姜及泡椒不用,倒入汤碗即可。

猪骨莴笋汤

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猪棒骨,莴笋,姜,料酒,盐

做法

1、猪骨洗净入沸水锅中焯烫出血沫,捞出洗净。

2、莴笋去根去皮去叶,洗净切滚刀块。

3、锅中加水没过猪骨,大火烧开。

4、放姜、料酒小火炖煮2个小时左右。

5、最后放入莴笋、适量盐续煮分钟即可。

红娘鱼莴笋汤

材料

主料:红娘鱼1条(约400克),莴笋400克,配料:盐2茶勺,味精1/4茶勺,胡椒粉1/4茶勺,料酒2茶勺,生姜3片,干淀粉1茶勺

做法

1、红娘鱼去鳞、鳃和内脏清洗干净沥干水分,切成4段,表面拍干淀粉。

2、莴笋去皮洗净切成丝。

3、起油锅,油温升至7成热时,放入鱼段煎至鱼皮微黄,加足量开水,放入生姜片和料酒大火烧开煮15分钟,之锅内汤汁成奶白色。

4、放入莴笋丝煮2分钟,加盐、胡椒粉、味精调味即可出锅。


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